Pastelería individual by Sergi Vela

90,75 IVA Inc.

Sábado 15/2/ 2020.

Horario: 9h a 14, 30h.

En este curso teórico-práctico, Sergi Vela director del Lab, nos enseñará a realizar un variado surtido de pastelería individual,  productos que a nivel comercial, ofrecen cada vez más demanda.

Técnicas que se podrán aprender durante el curso, extensa variedad en bizcochos, pate choux, gelificados, cremosos, crujientes, mousses, glaseados brillante, pistoleados en terciopelo y decoraciones de chocolate y frutas naturales.

Contenido del curso.

  • Dossier de trabajo.
  • Formación teórico-practica.
  • Diploma personalizado.
  • Degustación de los productos realizados.

Precio 75€ + IVA


10 disponibles