Pascua 2.0 by Sergi Vela

90,75 IVA Inc.

Sábado 28/3/ 2020.

Horario: 9h 14, 30h.

En  este curso teórico-práctico realizado por Sergi Vela, director del LAB, realizaremos monas de Pascua profesionales, para conocedores del chocolate practicando todas las técnicas utilizas con chocolate, confección de patrones a partir de imágenes de Google,  la técnica del forrado de piezas, atemperado de los tres tipos de chocolate, bases, moldeado, patronaje y pintado de las monas.

 

Contenido del curso.

  • Dossier de trabajo.
  • Formación teórico-practica.
  • Diploma personalizado.
  • Degustación de los productos realizados.

Precio 75€ + IVA


9 disponibles