Cocas de San Juan by Sergi Vela

90,75 IVA Inc.

Lunes  18/5/2020.

Horario: 9h a 14,30h.

En este curos teórico-práctico realizado Sergi Vela, director del Lab,  repasaremos las principales familias de cocas que se realizan en esta diada tan importante. Cocas de briox, de briox con crema, de briox con naranja y gianduja, de  briox con chicharrones, hojaldre de mantequilla clásico y hojaldre con cabello de Ángel, hojaldre con crema de chocolate y la famosa Coca de Llavaneras, todo un espectáculo de productos artesanales y de mucha calidad.

Contenido del curso.

  • Dossier de trabajo.
  • Formación teórico-practica.
  • Diploma personalizado.
  • Degustación de los productos realizados.

Precio 75€ + IVA


10 disponibles