Category Archives: Life

Paris, siempre nos quedará París


Paris 2015, Paris, la verdad es que cada vez que voy a esta maravillosa ciudad, descubro nuevas lugares, nuevas personas y por supuesto nuevas pastelerías, es un lugar emocionante, un lugar duro, un lugar de peregrinación anual para los amantes de la buena gastronomía dulce. Como novedad he conocido el Hotel Bristol, Popelini, Mori Yoshida, Profiterol Cherie, le Mont-blanc de Angelina, el pan de Eric Kayser y obradores o laboratorios como ellos llaman del famoso chocolatero Jacques Genin o el simpático Damien Piscioneri chef de Café Pouchkine, la Librairie Gourmande, Saint Germain, la verdad es que como diría el rey […]

SERGI VELA ESTRENA WEB


Las personas a nivel individual pueden hacer grandes cosas, claro que sí, pero yo creo mucho más en los equipos, como por ejemplo el que me ha ayudado a construir esta web de pastelería y quiero presentaros  a cada uno de mis colaboradores. Xavier González, principalmente es mi amigo y además un excelente fotógrafo y autor de todas las fotografías aquí presentes, Anna Sodupe se ha encargado del diseño del logo, Esther Fuentes de los textos, Shara Gregory de la traducción en inglés, Claudine Pilo de la traducción en francés y  Anna Oriola es mi web designer. Esta web nace […]